Кишкова флора формується поступово, починаючи з народження. На її склад впливають різні явища, зокрема характер молока, що споживає немовля. Діти на грудному вигодовуванні мають іншу мікробну флору, ніж немовлята на штучному. Хоча грудне молоко все ще рекомендується фахівцями, дитячі суміші, які збагачені пребіотиками і пробіотиками, мають особливо сприятливі якості для екосистеми мікробіоти кишківника малюка.
Склад мікробіоти формується харчовими звичками
У дорослому віці якісний і кількісний склад мікробіоти залишається досить стабільним. Однак на нього все ще впливає різноманітність і характер нашого дієтичного досвіду: як брак їжі, так і її склад можуть швидко змінити біорізноманіття бактерій. Макроелементи, такі як полісахариди (цукри), жири та білки, що споживає людина, частково розщеплюються мікробіотою кишківника. Деякі харчові волокна, зокрема розчинні, такі як інулін (містяться в артишоках), є пребіотиками, які стимулюють ріст корисних бактерій у кишковій флорі. Як наслідок, вони безпосередньо сприяють стабільності та хорошому здоров’ю мікробіоти.
Тому дуже ймовірно, що тривалі зміни харчової поведінки відіграють певну роль у здоров’ї, відкриваючи двері до нових можливостей лікування за допомогою харчування.
