Ожиріння та мікробіота: бактерія погіршує ефект харчування з високим вмістом жиру
Чи є ожиріння наслідком переїдання та дієти з високим вмістом жиру? Усе не так просто. Вважається, що склад і метаболізм бактерій нашої кишкової мікробіоти також відіграють роль в ожирінні. Нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі Cell Metabolism, показує, що за умов дієти з високим вмістом жиру вид Fusimonas intestini, схоже, сприяє набору ваги, виробляючи шкідливі жирні кислоти.
Про цю статтю
Ожиріння та супутні йому метаболічні розлади, такі як цукровий діабет 2 типу, дедалі більше позначаються на здоров'ї населення в усьому світі. Для багатьох пацієнтів простого коригування раціону виявляється недостатньо. За останні приблизно десять років різні дослідження підкреслили роль кишкової мікробіоти в розвитку ожиріння. Це може щонайменше частково пояснювати індивідуальні відмінності у схильності до ожиріння та в реакції на дієти. Однак не всі задіяні механізми ще з'ясовано. Тому дослідники продовжують вивчати специфічний склад і функціонування мікроорганізмів кишкової мікробіоти, здатних впливати на ожиріння.
Бактерії мікробіоти, що «виробляють жир»
Усі ми знаємо, що раціон із надмірним вмістом жирів, особливо насичених, підвищує ризик ожиріння. Але бактерії кишкової мікробіоти теж виробляють жирні кислоти. Якою мірою і яким чином їхній метаболізм міг би сприяти розвитку цього стану? Щоб відповісти на це питання, японська команда з дослідницького інституту RIKEN звернула увагу на Lachnospiraceae – бактеріальну родину кишкової мікробіоти, яку вже пов'язували з ожирінням і цукровим діабетом 2 типу в попередніх дослідженнях. Команда показала, що один із видів цієї бактеріальної родини, Fusimonas intestini, значно частіше присутній у кишковій мікробіоті людей з ожирінням і високим рівнем цукру в крові, як у мишей, так і в людей.
Мікробіота кишківника
Щоб з'ясувати, чи могла ця бактерія бути причиною ожиріння, вчені порівняли мишей, кишкова мікробіота яких була колонізована Fusimonas intestini або ні, за умов звичайного харчування або дієти з високим вмістом жиру. Вони виявили, що «жирна» дієта посилювала набір жирової маси тіла за наявності бактерії Fusimonas intestini навіть у дуже незначних кількостях.
Порушені метаболічні гени та витік через кишковий бар'єр
Вчені виявили, що Fusimonas intestini виробляла значну кількість різних жирних кислот із «довгим ланцюгом». Лише під впливом дієти з високим вмістом жиру кишкова мікробіота, колонізована цією бактерією, містила вдвічі більше елаїдату – (sidenote: Трансжири Трансизомери жирних кислот (трансжири) не виробляються в організмі людини самостійно, а потрапляють до нього разом із їжею. За походженням вони можуть бути природними (містяться у м’ясі та молочних продуктах жуйних тварин) або штучними (створеними промисловим шляхом). Науковці припускають, що трансжири, особливо промислового походження, можуть сприяти розвитку серцево-судинних захворювань, ожиріння та цукрового діабету. Sarnyai F, Kereszturi É, Szirmai K, Mátyási J, Al-Hag JI, Csizmadia T, Lőw P, Szelényi P, Tamási V, Tibori K, Zámbó V, Tóth B, Csala M. Different Metabolism and Toxicity of TRANS Fatty Acids, Elaidate and Vaccenate Compared to Cis-Oleate in HepG2 Cells. Int J Mol Sci. 2022 Jun 30;23(13):7298. ) , відомої підвищенням ризику розвитку серцево-судинних захворювань, ожиріння та інсулінорезистентності. Крім того, кишкова флора мала більше насичених жирних кислот, таких як пальмітат, який також причетний до цих захворювань. Вважається, що дієта з високим вмістом жиру змінює експресію мікробних генів, які регулюють метаболізм жирних кислот, тим самим посилюючи вироблення ліпідів. Але це ще не все: метаболіти Fusimonas intestini, схоже, порушують цілісність кишкового бар'єру, роблячи його більш проникним і дозволяючи проходження шкідливих молекул. Це призводить до явища, яке називають (sidenote: Ендотоксемія Ендотоксемія — це стан, що характеризується присутністю ендотоксинів у системному кровотоці. Ендотоксини є структурними компонентами клітинних стінок певних видів бактерій, які вивільняються під час їхньої загибелі або активного розмноження. У випадках, коли природний захисний бар'єр шлунково-кишкового тракту послаблюється, ендотоксини можуть проникати в кров, що здатне провокувати розвиток запальних процесів в організмі. André P, Laugerette F, Féart C. Metabolic Endotoxemia: A Potential Underlying Mechanism of the Relationship between Dietary Fat Intake and Risk for Cognitive Impairments in Humans? Nutrients. 2019 Aug 13;11(8):1887. ) , відомого спричиненням запалення в організмі та причетного до розвитку ожиріння й цукрового діабету 2 типу.
Коротко кажучи, Fusimonas intestini та харчові жири, схоже, діють спільно, спричиняючи набір жирової маси! З наукового погляду це дослідження проливає світло на один із механізмів, що пов'язують кишкову мікробіоту та ожиріння. За словами авторів, поглиблення розуміння ліпідного метаболізму бактерій кишкової мікробіоти могло б також привести до нових методів лікування людей, які страждають на ожиріння.
Рекомендовано спільнотою
"Погоджуюсь!" -Sue Bouchard (From My health, my microbiota)
"Чудово" -Lucy Ofreneo (From My health, my microbiota)
"Чудова стаття!" -Lynda Clark (From My health, my microbiota)
