¿Enganchada a las ciruelas pasas? ¡Su microbiota se lo agradece y su salud también!
Los beneficios de las ciruelas pasas para la salud en las mujeres menopáusicas tendría relación con sus efectos positivos sobre la microbiota intestinal. Es lo que sugiere un estudio realizado por unos investigadores estadounidenses 1.
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Acerca de este artículo
Deliciosas, ricas en fibra y en antioxidantes, buenas para el tránsito, el corazón, los vasos sanguíneos, la salud ósea, excelentes aliadas para perder peso…, ¡en lo referente a los beneficios para la salud, las ciruelas pasas tienen todos los indicadores en verde!
Ciruelas pasas: un modo de acción todavía misterioso…
La incorporación de estas frutas secas a la alimentación de las mujeres menopáusicas no se salta la regla. Los beneficios de las ciruelas pasas para la salud de las mujeres menopáusicas, en especial la salud ósea, están bien documentados, pero sus modos de acción —en especial por medio de la microbiota intestinal— comportan numerosas zonas de sombra.
¿Cuáles son exactamente los efectos de estas frutas secas sobre las bacterias del intestino durante la menopausia? Es una pregunta a la que ha intentado responder un equipo de investigadores estadounidenses.
Incluyeron a 143 mujeres menopáusicas de 55 a 75 años de edad en un estudio y las distribuyeron al azar en tres grupos:
- uno de ellos tenía que comer de 4 a 6 ciruelas pasas al día (50 g),
- otro tenía que comer de 10 a 12 (100 g)
- y el tercero no comía ninguna (grupo de control).
Antes y después del experimento, los científicos recogieron las heces de las voluntarias para analizar y comparar la evolución de la microbiota.
Más bacterias intestinales beneficiosas
También tomaron muestras de sangre y orina para determinar los marcadores de inflamación (un factor de riesgo de numerosas enfermedades) y los «metabolitos fenólicos».
Los metabolitos fenólicos son compuestos beneficiosos procedentes de la degradación de los antioxidantes (polifenoles). La concentración de metabolitos fenólicos en la orina refleja el grado de actividad de las bacterias de la microbiota capaces de degradar los polifenoles.
Después de 12 meses de experimentación, los resultados indican que las mujeres de los grupos de las «ciruelas pasas» presentan modificaciones significativas con respecto a las del grupo de control. Estas modificaciones son diferentes según la cantidad (50 o 100 g).
Los análisis de los investigadores demuestran, en especial, un enriquecimiento en bacterias de la familia Lachnospiraceae, ya conocida por su capacidad de mantener la barrera intestinal.
Efectos antiinflamatorios mediados por la microbiota
Se observa en el estudio que la familia Lachnospiraceae es capaz de metabolizar los polifenoles de la ciruela pasa y fermentar sus fibras para producir (sidenote: Ácidos Grasos de Cadena Corta (AGCC) Los Ácidos Grasos de Cadena Corta (AGCC) son una fuente de energía (carburante) de las células de la persona que interactúan con el sistema inmunitario y están implicadas en la comunicación entre el intestino y el cerebro. Silva YP, Bernardi A, Frozza RL. The Role of Short-Chain Fatty Acids From Gut Microbiota in Gut-Brain Communication. Front Endocrinol (Lausanne). 2020;11:25. ) , que tienen propiedades antiinflamatorias. En efecto, los cálculos demuestran que la presencia de algunas de estas bacterias se correlaciona negativamente con los marcadores de la inflamación y positivamente con los metabolitos fenólicos.
Según los investigadores, al aportar fibras y polifenoles, las ciruelas pasas ejercen una presión de selección que favorece de forma duradera a las bacterias beneficiosas, lo cual podría explicar sus beneficios para la salud.
¡No hay que olvidarlo en caso de mono de azúcar!
