Очень любите чернослив? Ваша микробиота и ваш организм будут вам благодарны!
Согласно данным американских исследователей, польза для здоровья женщин в период менопаузы, оказывается, связана с положительным влиянием чернослива на кишечную микробиоту. 1
Раздел специалистов здравоохранения
Найдите здесь свое выделенное место
Об этой статье
Вкусный; богат клетчаткой и антиоксидантами; полезен для работы кишечника, сердца, кровеносных сосудов и здоровья костей; отличный помощник в похудении… С точки зрения пользы для здоровья, чернослив заслуживает двух больших пальцев!
Чернослив: механизм его действия до сих пор остаётся загадкой…
Включение этих сухофруктов в рацион питания женщин в постменопаузе не является исключением из правил. Польза чернослива для здоровья женщин в постменопаузе, особенно для улучшения функции костей, хорошо задокументирована, но многое остаётся неизвестным, в основном связано с тем, каков механизм действия, особенно когда речь заходит о роли кишечной микробиоты.
В чем суть действия этих сухофруктов на кишечные бактерии во время менопаузы? Группа американских исследователей попыталась ответить на этот вопрос.
Они включили 143 женщины в постменопаузе в возрасте от 55 до 75 лет и случайным образом распределили их по 3 группам:
- в одной женщины должны были съедать от 4 до 6 штук чернослива в день (50 г),
- в другой – от 10 до 12 штук в день (100 г)
- и в третьей – рекомендовано было не принимать чернослив в пищу (контрольная группа).
До и после эксперимента были отобрать образцы кала у добровольцев, чтобы оценить изменения в составе кишечной микробиоты.
Более полезные кишечные бактерии
Также были отобраны образцы крови и мочи для измерения маркёров воспаления (фактор риска многих заболеваний) и "«фенольных метаболитов».
Фенольные метаболиты – это полезные соединения, образующиеся в результате распада антиоксидантов (полифенолов). Уровень фенольных метаболитов в моче отражает степень активности бактерий микробиоты, расщепляющих полифенолы.
После 12 месяцев эксперимента результаты показывают, что у женщин в группах «чернослива» наблюдаются значительные изменения в их микробиоте по сравнению с группой контроля. Изменения также различались в зависимости от дозы чернослива (50 г. или 100 г).
В частности, анализ данных, проведенный исследователями, свидетельствует об увеличении представительства бактерий семейства Lachnospiraceae, которые, как известно, способны поддерживать кишечный барьер.
Противовоспалительные эффекты, опосредуемые микробиотой
Из исследования можно отметить, что бактерии Lachnospiraceae способны усваивать полифенолы чернослива и ферментировать их волокна с образованием (sidenote: КЦЖК короткоцепочечные жирные кислоты являются источником энергии (топливом) для клеток человека. Они взаимодействуют с иммунной системой и участвуют в коммуникации между кишечником и мозгом Silva YP, Bernardi A, Frozza RL. The Role of Short-Chain Fatty Acids From Gut Microbiota in Gut-Brain Communication. Front Endocrinol (Lausanne). 2020;11:25. ) , обладающих противовоспалительными свойствами. Расчеты показывают, что присутствие некоторых из этих бактерий имеет отрицательную корреляцию с маркёрами воспаления и положительную корреляцию – с фенольными метаболитами.
По мнению исследователей, благодаря наличию клетчатки и полифенолов в составе, чернослив оказывает селекционное давление, способствующее развитию полезных бактерий в долгосрочной перспективе, что может объяснить его пользу для здоровья.
Помните об этом, если у Вас есть тяга к сладкому!
