Kulağa çok tanıdık gelen "metabolik" bir haksızlık ... bazıları kolayca kilo verirken diğerleri, gösterdikleri çabaya rağmen, kilolarında değişim görmezler hatta kilo bile alırlar. Bu tür farklılıklar nasıl açıklanabilir? Bazıları için daha iyi yiyecek seçimleri? Diğerleri için koşulan daha fazla mesafe? Genetik piyangoda daha iyi şans?
Beslenme, egzersiz, genetik...
Bunların yerine cevap bağırsak mikrobiyotasında bulunuyor. Bu, tavsiye edilen menüler ve akıllı telefon üzerinde bir diyetisyen ile günlük görüşmeler içeren 6 aylık bir kilo verme programında 83 Çinli yetişkini (72'sini çok kilolu veya obez) izleyen araştırmacıların varsayımıdır. Amaç kalorileri %30 ile %50 arasında azaltmaktı. Katılımcılar haftada birkaç defa yedikleri yiyecekleri kaydettiler, yaktıkları kalorileri hesaplayan bir sensör taktılar ve her Cumartesi günü tartıldılar. Ayıca mikrobiyotalarının ve beslenme sırasında oluşan değişikliklerin niteliğinin belirlenebilmesi için dışkı örnekleri de verdiler. Obeziteye genetik yatkınlıklarını saptamak üzere bir tükürük örneği de alındı.
...veya mikrobiyota?
Sonuçlar? Çalışma sırasında kilo eğrisini en iyi öngören şey beslenmeden, fiziksel aktivite seviyesinde ve hatta genlerden önce, ilk bağırsak mikrobiyotasıydı. Blautia wexlerae ve Bacteroides dorei adlı iki bakterinin bol miktarda bulunmasının kişinin gelecekte kilo verip veremeyeceğini öngörmekte özellikle iyi olduğu bulundu. Diyet sırasında kilodaki değişikliklere bazı bakterilerin miktarındaki değişiklikler de eşlik etti: Ruminococcus gnavus obez kişilerde anlamlı olarak daha fazlaydı ve kilo kaybı sırasında miktarı azaldı, buna karşılık Akkermansia muciniphila ve Alistipes obesi ince kişilerde anlamlı oranda daha fazla bulunuyordu ve miktarı zayıflama diyeti sırasında arttı.
Dolayısıyla mikrobiyotamızın bileşimi kilo verme becerimizi öngörebilir ve bu durum da mikrobiyotayı daha iyi hedef alan kişiye özel beslenme programlarına kapı açabilir. Bu, metabolik eşitsizliğin sonu olabilir mi
