Pourquoi suis-je de si bonne humeur aujourd’hui ?

Le dialogue entre notre cerveau et notre intestin régule notre humeur

Avec ses 200 millions de neurones et ses milliards de bactéries intestinales, notre intestin n'usurpe pas son surnom de “second cerveau”. Particulièrement actif, il participe à notre santé aussi bien physique que mentale¹. 

Notre tube digestif et notre cerveau se parlent constamment mais la communication entre les deux peut être perturbée lorsque notre microbiote intestinal est altéré et qu'un processus inflammatoire s'installe.

La perturbation du microbiote intestinal, aussi appelée “dysbiose”, serait impliquée dans divers troubles de la santé mentale (dépression, anxiété…)². En effet, certaines études réalisées chez l’homme (bien que peu nombreuses) semblent mettre en évidence une diminution significative de la richesse du microbiote intestinal des patients atteints de troubles mentaux³.

Axe intestin-cerveau : comment ça fonctionne ?

Les bactéries intestinales dialoguent avec notre cerveau en produisant des molécules appelées « neurotransmetteurs (sidenote: Neurotransmetteurs Molécules spécifiques qui permettent une communication entre les neurones (les cellules nerveuses du cerveau), mais aussi avec les bactéries du microbiote. Elles sont produites aussi bien par les cellules de l’individu que par les bactéries du microbiote.   Baj A, Moro E, Bistoletti M, Orlandi V, Crema F, Giaroni C. Glutamatergic Signaling Along The Microbiota-Gut-Brain Axis. Int J Mol Sci. 2019;20(6):1482. ) » : les plus connues, la sérotonine et la dopamine, régulent notre humeur⁴. D’après les scientifiques, ces neurotransmetteurs agiraient sur les cellules de la paroi de notre intestin. Le message parvient ainsi au cerveau via les neurones du tube digestif⁵.

Autre facilitateur d'information : les acides gras à chaîne courte (sidenote: Acides gras à chaîne courte (AGCC) Les acides gras à chaîne courte sont une source d’énergie (carburant) des cellules de l’individu, ils interagissent avec le système immunitaire et sont impliqués dans la communication entre l’intestin et le cerveau.   Silva YP, Bernardi A, Frozza RL. The Role of Short-Chain Fatty Acids From Gut Microbiota in Gut-Brain Communication. Front Endocrinol (Lausanne). 2020;11:25. ) (AGCC). Ces substances biologiques dont certaines sont bénéfiques pour notre organisme, sont produites par les bactéries de notre côlon lors de la fermentation des fibres alimentaires. Elles jouent aussi un rôle clé dans les connexions entre les deux organes en agissant directement sur le cerveau⁶.

Bonne humeur et chocolat noir : un mariage fiable à 85% !

Le saviez-vous ? Certains aliments, comme le chocolat, peuvent réguler notre humeur.

Une étude⁷ a récemment montré que les polyphénols contenus en grande quantité dans le cacao auraient une action positive sur la flore intestinale freinant la croissance des bactéries pathogènes (sidenote: Pathogène Un pathogène est un microorganisme qui cause, ou peut causer, une maladie. Pirofski LA, Casadevall A. Q and A: What is a pathogen? A question that begs the point. BMC Biol. 2012 Jan 31;10:6. ) et favorisant le développement de celles bénéfiques.

C’est particulièrement la consommation de chocolat noir à 85% qui augmenterait la diversité microbienne intestinale et provoquerait une rétroaction vertueuse sur notre cerveau qui se traduirait par un effet positif durable sur notre humeur.

Gourmands, vous n’avez plus aucune raison de culpabiliser !