Professor de Investigação na Universidad Peruana Cayetano Heredia no Peru. A sua especialidade é a gastroenterologia pediátrica, com enfoque na diarreia aguda, probióticos e microbiota intestinal. Tem uma vasta experiência na prática clínica e no ensino académico, tendo publicado numerosos estudos e participado em vários eventos científicos internacionais. Também desenvolve estratégias para melhorar a saúde pediátrica através da dieta e do uso de probióticos.
