С алкоголем или без: пиво — новый лучший друг кишечника?
Кружка пива на ужин — и врач не нужен... Любители пива поднимут бокалы, оценив новое прочтение известной поговорки про яблоко — идею подали ученые из Португалии, открывшие благотворное влияние как обычного, алкогольного, так и безалкогольного пива на микробиоту кишечника и здоровье в целом.
Раздел специалистов здравоохранения
Найдите здесь свое выделенное место
Об этой статье
Чрезмерное употребление алкоголя ежегодно приводит к смерти трех миллионов человек и является причиной развития более чем 200 заболеваний.1 При этом считается, что (sidenote: Умеренность Нормой для совершеннолетних лиц являются полный отказ от употребления алкоголя или умеренное его потребление, не превышающее 2 порций в день для мужчин и 1 — для женщин. Чем меньше вы пьете — тем лучше для здоровья. https://www.niaaa.nih.gov/alcohol-health/overview-alcohol-consumption/moderate-binge-drinking ) потребление пива положительно влияет на здоровье, особенно с точки зрения профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Благотворное влияние пива и вина известно давно, но еще не ясно, связано оно с их умеренным потреблением или с различными веществами, содержащимися в этих напитках, такими как (sidenote: Polyphenol Органические молекулы растительного происхождения. https://www.medicalnewstoday.com/articles/319728 ) , обнаруженные в больших количествах в пиве.
И все же... полезен ли алкоголь?
Чтобы ответить на этот вопрос, группа португальских ученых 2 провела исследование по оценке влияния алкогольного и безалкогольного пива на микробиоту кишечника и на маркеры кардиометаболического здоровья (масса тела, содержание жира в организме, уровень холестерина, инсулинорезистентность и т. д.).
181 литр Это годовое потребление пива на душу населения в Чехии.
Первое место Что делает эту небольшую европейскую страну крупнейшим потребителем пива в мире. Следом за ней идет Австрия, жители которой пьют в среднем по 97 литров пива в год.
Не меняя рациона питания, 10 мужчин каждый день за ужином в течение четырех недель выпивали 33 мл светлого пива (содержание алкоголя 5,2%), а 9 других мужчин употребляли безалкогольное пиво.
Более разнообразная микробиота кишечника
Хорошая (и удивительная) новость для любителей пива: у участников исследования не отмечалось увеличения массы тела, повышения уровня печеночных ферментов, а также каких-либо значительных изменений со стороны кардиометаболических маркеров здоровья. Анализы кала выявили большее микробное разнообразие в микробиоте кишечника (признак хорошего здоровья), а также тенденцию к повышению активности щелочной фосфатазы в кале (маркер барьерной функции кишечника) независимо от вида потребляемого пива. Следовательно, вещества, присутствующие в пиве, перевешивают вредное воздействие алкоголя на микрофлору кишечника.
Кишечная микробиота
Полезные эффекты полифенолов
Исследователи связывают полезные эффекты пива с содержащимися в нем в больших количествах полифенолами и изоксантогумолом — антиоксидантами, которые уменьшают риск возникновения хронических заболеваний. Их больше всего в нефильтрованном пиве, которое, по мнению исследователей, может оказать еще большее влияние на здоровье микрофлоры нашего кишечника.
Для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования. В любом случае, не будем забывать об умеренности потребления даже самых полезных продуктов
Pекомендовано нашим сообществом
"Это незначительная закваска. Логично." - Troubl Suzy (на My health, my microbiota)
"Да, точно". - Paul Davis (на My health, my microbiota)
