Профессор исследований Национального исследовательского совета при Институте агрохимии и пищевых технологий, Испания.
Ее специализация включает изучение микробиома человека, его взаимодействия с диетой и роли в здоровье и болезни. Она занимается такими заболеваниями, как ожирение и неврологические расстройства, и разрабатывает диетические стратегии для модуляции микробиома с целью снижения риска заболеваний.
