Микробиота кишечника: защита от пищевой аллергии?

Распространенность пищевой аллергии в западных странах постоянно увеличивается. Среди возможных причин – дисбактериоз кишечника, связанный с новым образом жизни (чрезмерное употребление антибиотиков, вредные пищевые привычки, увеличение частоты родоразрешений путем кесарева сечения...). Эта гипотеза была исследована американской командой, которая сосредоточилась на изучении анафилактических реакций у мышей, колонизированных кишечными микроорганизмами, выделенными у детей с или без аллергии на β-лактоглобулин.

Аллергенный фекальный трансплантат

Образцы кала от 4 новорожденных с аллергией и 4 здоровых новорожденных вводили группам аксенических мышей (мышей без микробов) перед воздействием на них β‑лактоглобулина. В результате по сравнению со здоровыми мышами у «аллергических» животных наблюдалось резкое снижение температуры тела и значительное повышение продукции антител IgE и Ig1 против β-лактоглобулина, а также протеазы тучных клеток. Тем не менее у мышей, которые получили трансплантат от детей, не страдающих аллергией, не наблюдалась анафилактическая реакция, а колебания температуры были незначительны, что позволяет предположить участие микробиоты кишечника в задействованных механизмах.

Защитные и не защитные бактерии

Анализы, проведенные на донорах и мышах, показали заметные вариации численности 58 OTЕ (sidenote: OTE ОТЕ = операционные таксономические единицы: группы филогенетически родственных организмов )  в зависимости от чувствительности к аллергенам β-лактоглобулина. 34 из них, из семейства Lachnospiraceae, квалифицируются как защитные (чаще встречаются у здоровых доноров), а 24 – как не защитные (чаще встречаются у доноров с аллергией). Их относительная численность, выраженная в виде соотношения, может использоваться для скрининга аллергии.

Anaerostipes caccae: идеальные бактерии в подвздошной кишке?

Поскольку толерантность к пищевым аллергенам начинается с абсорбции в тонкой кишке, группа исследователей охарактеризовала местные популяции бактерий и их потенциальное влияние на анафилактический ответ. Таким образом, полезный вид был идентифицирован в подвздошной кишке, где наиболее распространены микроорганизмы тонкой кишки: Anaerostipes caccae (из семейства Lachnospiraceae), повышенную численность которого можно отождествить с лучшей защитой. Данный вид бактерий использует лактат и ацетат и производит бутират – эти три метаболита участвуют в модуляции иммунных реакций в желудочно-кишечном тракте. Все эти результаты подчеркивают роль комменсальных бактерий в пищевых аллергических реакциях и открывают перспективы для разработки профилактических и терапевтических стратегий, основанных на модуляции кишечной микробиоты.