Pr. Moisés Alvarez (ganador mexicano 2019): Microbiota y cáncer colorrectal
Con motivo del Día Mundial de la Microbiota (#WorldMicrobiomeDay), Biocodex Microbiota Institute cede la palabra a los ganadores de bolsas nacionales.
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Acerca de este artículo
Sus investigaciones sobre la microbiota se centran en la novedosa técnica de bioimpresión de comunidades bacterianas para recrear entornos parecidos a la microbiota. Su equipo está desarrollando plataformas in vitro para estudiar la interrelación entre la microbiota humana y el cáncer colorrectal.
En su opinión, ¿cuál ha sido el mayor adelanto científico de los últimos años en relación con la microbiota?
En mi opinión, el adelanto más importante en la investigación sobre la microbiota en los últimos años es el reconocimiento del papel de nuestra microbiota intestinal en varios aspectos muy diferentes de nuestra salud, incluida la salud mental. El descubrimiento de que el equilibrio o desequilibrio de la microbiota es un factor determinante de la salud o la enfermedad a nivel sistémico y no solo en el intestino humano representa un adelanto de primera importancia de la ciencia moderna.
¿Cree usted que recientemente hay un mayor interés por la microbiota?
Sin lugar a dudas. La microbiota humana y la investigación sobre la microbiota son temáticas que están generando mucho interés tanto por parte del público general como de la comunidad científica.
¿Qué nos puede aconsejar para cuidar de nuestra microbiota?
Un consejo que quisiera compartir para mantener el equilibrio y la diversidad de la microbiota es el de consumir regularmente alimentos fermentados tales como yogur, vino, cerveza, té kombucha y pepinillos, entre otros.
¿Podría contarnos alguna anécdota o historia sorprendente sobre su investigación?
Recientemente contratamos a un nuevo estudiante de posgrado para nuestro proyecto de investigación sobre la microbiota financiado por la Fundación Biocodex. Era una persona muy callada, pero gracias a su implicación en el proyecto, se convirtió rápidamente en un presentador extremadamente elocuente y en un ingenioso investigador experimental.
Para usted, ¿cuál es la bacteria más fascinante?
Escherichia coli es mi bacteria favorita en la microbiota. E. coli es una bacteria extremadamente polivalente y flexible: las cepas de E. coli pueden ser o bien comensales regulares o bien patógenos en nuestro intestino. E. coli también es el microorganismo utilizado con mayor frecuencia en biología molecular y probablemente la entidad viva más estudiada y mejor conocida.
¿Le viene a la mente alguna persona que haya sido una fuente de inspiración para usted? (¿en su campo de investigación? / ¿en la medicina? / ¿en general?)
Soy un gran admirador de John F. Kennedy. Para mí, es un ejemplo de liderazgo, fuerza y determinación para alcanzar un objetivo. Me encanta especialmente el discurso que pronunció en la Universidad de Rice, en el que explicaba por qué y cómo se desarrollaría la primera misión a la Luna.
