Actualités

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Donner du fromage à vos enfants pour prévenir leurs allergies ?

Une étude européenne démontre que les enfants qui mangent du fromage dès l’âge d’un an et demi sont moins enclins que les autres à développer des allergies au cours de leurs six premières années de vie.   Bleu d’Auvergne, camembert, comté ou chèvre frais… Pour prévenir l’apparition d’alle...
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Pas ou peu de gluten : vraiment mieux pour notre microbiote ?

Jusqu’alors réservé aux personnes intolérantes à cette protéine, le régime sans gluten séduit de plus en plus d’adultes en parfaite santé, convaincus de ses bienfaits. Mais qu’en est-il réellement ? Faut-il manger moins de gluten pour être en meilleure santé ? Une équipe danoise s’est penc...
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Rôtir, griller ou bouillir : que préfère votre flore intestinale ?

Faire griller ou rôtir ses aliments serait plus bénéfique pour le microbiote intestinal que la cuisson à l’eau, selon une étude inédite à paraître dans la revue Journal of Agriculture and Food Chemistry.   Parmi tous les facteurs susceptibles d’influencer les micro-organismes hébergés dan...
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Publications

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Alimentation et santé : le rôle du microbiote intestinal dans les maladies métaboliques

De récentes publications soulignent le lien que le microbiote intestinal entretient avec l’alimentation et certaines maladies comme le diabète (de types 1 et 2) ; elles laissent également entrevoir les éventuels bénéfices des thérapeutiques basées sur l’utilisation de probiotiques et de prébiotiques...
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Gastroentérites et autres diarrhées infectieuses, quand votre microbiote bat de l’aile

On y apprend par exemple que les antibiotiques ne ciblent pas que les agents pathogènes. S'ils éradiquent les germes pathogènes responsables d’une infection, les antibiotiques peuvent également détruire certaines bactéries bénéfiques du microbiote intestinal et provoquer un déséquilibre pouvant cond...
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Medias


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